Zahřejí a zvednou náladu aneb horké nápoje pro sychravé dny

Tajemná mlha se povaluje po travníku. Jemně mrholí. Den je velmi šedý a krátký. Pomalu usedáte do křesla. Berete do ruky knihu. Choulíte se pod deku a při čtení usrkáváte horký nápoj. Hřeje vás. Hladí vám duši a zlepšuje pochnůrnou podzimní náladu. Možná jste si jej uvařili podle jednoho z našich tipů.

Pomerančový punč se zázvorem a citronovou trávou

2cm kousek čerstvého zázvoru

200 ml vody

1 sáček čaje

800 ml pomerančového džusu

4 lžíce medu

1 malý pomeranč

citronová tráva

1. Zázvor oloupeme a nakrájíme škrabkou na brambory na tenké plátky. Pomeranč omyjeme a nakrájíme na kolečka.

2. Vodu přivedeme k varu a necháme v ní vylouhovat sáček s čajem.

3. Čaj a pomerančový džus společně zahřejeme k bodu varu, osladíme medem a promícháme. Přidáme plátky zázvoru a necháme 2–3 minuty společně prohřát.

4. Do sklenic z varného skla rozdělíme nakrájený pomeranč, zalijeme punčem a do každé sklenice vložíme citronovou trávu.

Horké mléko s rumem a skořicí

800 ml plnotučného mléka

4lžíce hnědého cukru

1 vanilkový cukr

100 ml rumu

1 svitek skořice

mletá skořice

1. Do hrnků nebo sklenic z varného skla nalijeme horkou vodu, aby se prohřály.

2. V hrnci přivedeme mléko téměř k varu, osladíme cukrem a vanilkovým cukrem.

3. Horké mléko vyšleháme do pěny, přimícháme rum.

4. Z hrnků slijeme horkou vodu, nalijeme teplé mléko s rumem a ozdobíme kousky skořicového svitku a mletou skořicí.

Máslový grog

115 g másla, změklého

170 g třtinového cukru

1 lžička vanilkového extraktu

1/2 zarovnané lžičky mleté skořice

1/4 zarovnané lžičky mletého hřebíčku

špetka strouhaného muškátového oříšku

1/4 zarovnané lžičky mletého nového koření

zhruba 600 ml kvalitního tmavého rumu

šlehačka k podávání

1 V misce utřete máslo, cukr, vanilkový extrakt a koření. (Lze připravit až 3 týdny předem a dobře zabalené uchovat v chladničce nebo v mrazáku. Před přípravou nechte povolit při pokojové teplotě.)

2 V rychlovarné konvici dejte vařit vodu – budete potřebovat 125 ml na 1 drink. Nahřejte žáruvzdorné skleničky pod horkou tekoucí vodou, aby nepraskly. Do každé vlijte 125 ml vroucí vody a 60 ml rumu. Přidejte 1 lžíci kořeněného másla a míchejte, až se rozpustí. Ozdobte malým kopečkem šlehačky.

Zdroj foto: Pixabay.com